- 天然鯛
- 1,300円
- 天然ぶり
- 1,500円
- 白鷺サーモン
- 1,500円
- ボタンエビ
- 1,000円
- 盛り合わせ
- 1,680円~
- 二名盛り
- 2,580円~
店主が腕をふるう和食は、どれも日本酒と相性の良い一品ばかり。繊細なアテから、お酒がすすむ居酒屋料理、〆のこだわりの土鍋ご飯まで、幅広い和食をお愉しみいただけます。
※価格は税込みです。
その時々の活きの良い魚介を盛り合わせでご提供。冷酒とご一緒にまずは、お造りで一杯どうぞ。
瀬戸内の真鯛を塩漬け後、燻製にして旨みを閉じ込めます。濃厚なポテトサラダにほぐした燻し鯛をたっぷりと加えた、日本酒のお供に最適な逸品です。
引き締まった肉質と、甘みのある脂が特徴の河内鴨を、たたきでご提供。強火で焼き上げることで、旨みが凝縮し、甘みがより強く仕上がります。
お米にも、新米、古米をはじめ、種類や地域によって様々な品種があり、それぞれの魅力があります。
日本酒の味が四季によって異なる理由の一つには、このお米も大きく関係しています。その時期に美味しいお酒と、まさに旬のお米の味わいには、近いものがあると考え、当店では、〆に土鍋で炊くご飯をご提案しております。
※ご提供までにお時間をいただきますので、
お早めのご注文をおすすめいたします。
下記は一例となります。
仕入れ状況によって、内容は異なりますので、
ご了承ください。
※価格は税込みです。