神戸・三宮で珍しい日本酒をはじめ、
日本酒好きの店主が厳選するこだわりの日本酒をご提供する居酒屋
「料理と地酒 献-けん-」。
日本全国、様々な酒蔵が腕をふるう日本酒の数々は、
どれも個性あふれるものばかり。
当店では、職人が手掛ける美味しい日本酒を心ゆくまでご堪能いただけるよう、
日本酒に合わせた肴もご用意しております。
是非、運命の一杯との出会いを求めて、ご来店ください。
日々仕入れる良質な食材は、活きを感じる魚介をはじめ、
四季の彩りあふれる野菜、旨みが凝縮した鴨などの肉。
種類豊富な食材を日本酒との相性を考え、自慢の和食に仕上げてご提供いたします。
ご注文に迷われた際は、「このお酒に合う料理をちょうだい」など、
気軽にお声かけください。皆様のお好みをお伺いしつつご提案をさせていただきます。
献では、日本酒造りに欠かせない「お米」の美味しさを
ダイレクトに感じる土鍋ご飯をご用意しております。
仕入れるお米は、四季に合わせて産地を変え、その時々の良質なものを使用。
土鍋で炊き上げることで生まれるツヤと香り、上品なお米の味で〆てみてはいかがですか。
日本酒には、職人の想い、素材の味、酒蔵の伝統、四季の香りなど、
一本一本様々な魅力が溢れています。
神戸・三宮駅から徒歩すぐ。
扉をあけると広がる日本酒で溢れる隠れ家酒場。
日本酒好きの大人を虜にする居酒屋の魅力をのぞいてみませんか。